Ini Dia 25 Peserta Lolos ke Galeri MasterChef Indonesia Season 3

MasterChef Season 3 episode 4 (Foto:Captur RCTI)

Episode keempat MasterChef Indonesia Season 3 yang tayang Sabtu, 18 Mei 2013, menentukan siapa saja peserta yang akan masuk ke Galeri MasterChef. Ada tantangan memasak dan Pressure Test yang harus mereka lakukan.
Dari 30 besar yang tersisa dalam Bootcamp pekan ini, Risa memenangkan Basic Skill Test, sedangkan Sasti harus menerima kenyataan tereliminasi karena gagal memberikan yang terbaik pada tantangan mencabuti bulu ayam dan portioning ayam. Sementara, William, Budi, Michael, dan Revaldi masuk ke dalam Pressure Test dan tidak diperkenankan mengikuti tantangan memasak selanjutnya.

Ada tiga jenis makanan yang menjadi tantangan, di mana semuanya berbahan ayam dan favorit Chef Arnold, yaitu Chicken Paillard with Avocado Salsa, Yellow Curry, dan Pan Roasted Chicken Breast and Textured Corn yang harus dibuat oleh peserta setelah Chef Arnold memperlihatkan proses memasaknya. Yang tersulit adalah hidangan terakhir karena harus mendapat tekstur yang pas untuk ayam dan jagungnya, sementara yang paling mudah dibuat adalah Yellow Curry.

Para kontestan yang dibagi tiga kelompok jenis hidangan tersebut mulai memasak dan menghidangkan setiap masakan selama 60 menit. Mimi menjadi peserta yang dianggap bakal pulang kali ini karena sering bolak-balik dan terlihat tidak fokus. Masakan yang harus dihidangkannya adalah yang tersulit.

Kenyataannya usai waktu yang diberikan para juri, Mimi menjadi pemenang tantangan memasak kali ini karena mendekati sempurna, di mana kulit ayam renyah, ayam dan jagungnya memiliki tekstur sesuai yang disajikan oleh Chef Arnold, meskipun jumlah jagungnya dinilai terlalu banyak.

“Itu yang terbaik yang bisa saya lakukan. Saya sama sekali tidak terintimidasi jika Risa menempatkan saya dalam masakan yang paling sulit ini. Saya justru merasa tertantang dan ini saatnya saya unjuk gigi,” kata Mimi dengan percaya diri.

Sementara itu, masakan yang dibuat oleh Dieta, Dayang, dan Gilang sangat jauh dari yang diharapkan dari para juri. Ketiga peserta ini menyusul William, Budi, Michael, dan Revaldi bersaing memasuki Galeri MasterChef. Gilang, peserta asal Situbondo, mengakui jika belum pernah makan, apalagi memasak hidangan Western sehingga pasrah jika masakannya dianggap tidak sesuai.

Ketujuh peserta ditantang untuk membuat Chicken Pie seperti yang diajarkan oleh Chef Marinka. Di mana ketebalan kulit pie harus tepat, tidak boleh terlalu tebal yang menyebabkan lembek atau terlalu tipis sehingga menjadi keras. Selain itu, isiannya juga harus gurih dan sesuai dengan rasa yang diajarkan. Yang terpenting, para peserta Pressure Test harus pintar time management karena pastry merupakan ilmu pasti.

Dieta, Dayang, dan Budi harus rela hanya bisa mengikuti MasteChef sampai pada Bootcamp karena Chicken Pie yang mereka buat dinilai gagal. Chef Arnold menilai jika Chicken Pie terasa hambar, Chef Degan mengatakan jika wortel yang menjadi garnish Chicken Pie Dayang kurang matang dan kesalahannya terbesar adalah kurangnya manajemen waktu dalam plating, Dayang tidak sempat mengeluarkan pie dari cetakan.

Sementara, Budi meskipun komplet dalam tahap plating dan garnish, kesalahan fatal yang dilakukan adalah Chicken Pie masih belum matang padahal masih ada waktu yang tersisa.

“Bagi orang, Chef Marinka dengan baju chef warna pink menarik, namun bagi saya itu mematikan,” kata Budi.

Revaldi menjadi peserta dari Pressure Test pertama yang bergabung dengan 21 besar yang lolos ke Galeri MasterChef, disusul oleh Gilang. Sementara, kedua kontestan tersisa yaitu Michael dan William masih harus was-was karena Chef Marinka kembali menegaskan jika apapun bisa terjadi dan siapapun bisa tereliminasi.

“Wililiam, kamu peserta yang paling cuek dan tidak mau belajar,” kata Chef Arnold.

Baik William maupun Michael diminta oleh Chef Marinka untuk melepaskan apron dan  bergabung dengan 23 peserta yang lolos ke Galeri MasterChef. Ini artinya, bukan 24 peserta yang akan mengisi Galeri MasterChef seperti yang sering dikatakan pada episode selanjutnya, tapi 25 peserta.

Ke-25 peserta yang masuk ke dalam Galeri MasterChef Indonesia Season 3, di antaranya Risa, Lilian, Rani, Nurul, Kevin, Haris, Brian, Yogi, Mimi, Melati, Melitta, Denty, Lius, Ernest, Patty, Tya, Setiyono, Ibu Ray, Gio, Nino, Angela, Revaldi, Gilang, Michael dan William. Saksikan ke-25 peserta ini menghadapi Galeri MasterChef di RCTI, mulai Minggu, 19 Mei 2013, pukul 16.15 WIB.
(ftr)

Sumber : http://www.okefood.com/read/2013/05/18/299/809127/ini-dia-25-peserta-lolos-ke-galeri-masterchef-indonesia-season-3